又是一年桃熟季，果香四溢丰收忙。
在湖北省枣阳市王城镇古岭村，淇美生态农业合作社理事长郭仕新拿起一颗清晨刚摘的鲜桃，切开置于糖度测量仪上，屏幕显示14.8。
“目前，桃子的糖度通常在11到13之间，有些可达15，口感非常甜润。”郭仕新介绍，当前主销品种为金凤皇桃，日销量约三四万斤，高峰期可达五万多斤。小小的桃子，成为助力乡村振兴的“甜蜜产业”。
作为“中国桃之乡”，枣阳桃园种植面积稳定在35万亩，年产量达55万吨，涵盖油桃、毛桃、黄桃、蟠桃四大品系110余个品种。“枣阳皇桃”品牌价值高达147.31亿元，全产业链综合产值已突破百亿元，产业规模稳居华中地区首位。
一颗桃子如何裂变到百亿产值？密码是什么呢？
“看看这颗桃，果面光洁、色泽红艳。”“桃二代”钱辉随手从树上摘下了一颗桃子说，“过去种桃靠经验，现在靠技术。水肥一体化、绿色防控、生草覆盖……这些技术让优质果率达到90%以上。”
“好桃子是种出来的。我们聚力打好‘标准、科技、人才’三张牌。”枣阳市农业农村局局长沈齐锋介绍。
枣阳制定《“枣阳皇桃”标准化生产技术规程》，从育苗、施肥、修剪到采收，全流程有标可依。全市2.4万亩省级优质桃生产基地、一批精品示范园、部分园区建起的物联网监控系统，共同构筑起“颗颗有标准、粒粒皆精品”的品质根基。
同时，枣阳强化种桃专业人才培育，年培训果农超5000人次，让经验老到的本土果农成长为“土专家”，也吸引“桃二代”“桃三代”和返乡创业青年接续深耕。
枣阳市邓棚水果种植专业合作社理事长张道兵就是其中的典型代表，十余年来带领583名社员、辐射2000多户果农，建起苗木繁育基地和水果交易市场，2024年合作社销售收入达3800多万元。
枣阳联合省农科院、华中农业大学组建技术联盟，建成种质资源圃，全市品种储备达110个。“扩早、调中、增晚”的品种结构，让枣阳皇桃的上市期从5月拉长到11月，实现“月月有鲜桃、周周有新味”。
连日来，枣阳市王城镇古岭村的果蔬分拣中心内一派繁忙景象。智能分拣线将皇桃按大小、糖度、硬度自动分级，果农们正熟练地分拣、装箱、打包鲜桃，一车车饱满多汁的鲜桃发往全国各地。
分拣分级，桃好价好。淇美生态农业合作社理事长郭仕新介绍，优质的品种带来了可观的收益，特别是达到200克以上的精品果，产地价格基本稳定在每斤4到5元。他预估，今年全村桃子的总产值应该在1000万元左右。
枣阳市农业农村局局长沈齐锋说，分拣分级后的桃子，销售模式从“混装论斤”向“分级论个”转变后，果品均价提升20%，不仅入驻京东、盒马、胖东来、永辉等大型商超，还出口至吉尔吉斯斯坦等国家和地区。
为进一步拓宽销售渠道，中国邮政枣阳分公司专门将直播团队落地古岭村，搭建起“田间直播、就地分拣、极速发货”的一体化产销体系。
中国邮政集团有限公司湖北省枣阳市分公司渠道部经理肖红顺说，目前直播量每天能达到1000件以上。所有的桃子都通过航空运输，基本上次日就能到达客户手中，让全国各地的消费者都能品尝到来自枣阳的第一口鲜甜。
枣阳还联合武汉韵达快递投资600万元，建成“次日达”专线物流中心。每单物流成本降低1元以上，时效提升15—18小时。
目前，枣阳已建成230座产地保鲜库，日冷藏能力2.5万吨，“农户果园—乡镇集货仓—市级分拣中心”三级供应体系，让鲜桃48小时直达全国市场。
在湖北小鹿角食品有限公司的生产线车间，一颗颗鲜桃经过去核、漂洗、切割、装罐、密封、杀菌等系列工序，变成桃汁、桃干、桃酒。
“过去集中上市时候，卖不完的桃子只能看着浪费掉。如今，每一颗桃子，无论大小美丑，都能在产业链上找到自己的位置，变成桃汁、桃酒、桃干等，附加值成倍提升。”公司负责人说。
目前，枣阳已培育引进小鹿角、兴达食品等15家加工龙头企业，年加工能力突破10万吨，开发出桃罐头、桃干、桃脯、桃酒、桃汁等5大类30多个产品。枣阳兴达食品有限公司投资3亿元，建起中南地区最大的黄桃深加工基地，产品畅销全国及欧美、东南亚等10余个国家。
截至2025年底，全市与桃产业相关的市场主体已超过1万家，涌现出省市级农业产业化龙头企业8家。
湖北光武文旅投资管理有限公司深挖“刘秀赐桃”IP，开发皇桃捏捏乐、联名蓝牙耳机等文创产品，每箱桃子配有可溯源的“身份卡”，标注产地坐标和糖度。“一箱一卡、全程精准溯源”的品质信任体系，让“枣阳皇桃”的品牌价值持续攀升。
三月赏桃花，六月品皇桃。6月中旬，枣阳市第五届皇桃采摘季精彩启幕。
“我们是专门从武汉过来的。”游客李女士一家三口，上午在王城镇桃园体验采摘，下午在汉城广场逛市集、看演出，晚上继续观看晚会。“以前来枣阳，摘完桃子就走，现在能吃、能玩、能看、能住。”
枣阳市文化和旅游局局长赵婷婷表示，春赏桃花海，夏品皇桃甜，秋游桃园趣，冬购桃木礼。枣阳将充分挖掘当地文旅资源，打造更多体验式、沉浸式的花果文创新场景、新业态，将文化“软实力”切实转化为县域发展的硬核竞争力。
“接二连三”融合发展，枣阳桃产业链日益壮大。从种桃、卖桃到赏花、卖景，再到喝桃酒、住桃院、看桃戏——枣阳的三产融合越走越宽。2025年，仅采摘季就接待游客超50万人次，带动综合收入1.2亿元。
一颗桃子，串联起15万从业人口、2万多户果农，铸就了百亿富民产业。目前，枣阳市正立足打造“省级优质农产品区域公用品牌”目标，持续推动种植、加工、文旅、电商等多业态深度融合，让“枣阳皇桃”香飘四海、甜润天下。
编审：杜军 张克 苏维思