凭借天然的山泉活水灌溉，平林大米从山间沃土走向全国市场。如今，“山泉育好稻、龙头深加工、农户稳增收、品牌响全国”的平林大米声名远播。
三夏时节，在平林镇清水店村的稻田边，种粮大户鲁小波正巡查水渠水流和水稻长势。看着潺潺山泉淌进自家连片稻田，他对今年的稻谷品质充满信心。
平林镇清水店村种粮大户 鲁小波：我流转的有100 多亩水田，全部依靠山泉自流灌溉。山泉活矿物质丰富，禾苗长势整齐，病虫害也少，品质也优。我们附近的粮食收购商主动上门收购，一年有个纯收入十几万。
优质原粮，离不开本土龙头企业的精深加工和市场拓展。在家爱米业有限公司的生产车间，自动化砻谷、色选、抛光生产线正高速运转。山泉浇灌的稻谷经过十余道精细工序，蜕变为晶莹修长的猫牙米，打包装车后直发全国各地的商超和线上平台。
枣阳市家爱米业有限公司 经理 李欢平：我们采用“企业+基地+农户”订单模式，对接全镇18个行政村保价收粮，统一供良种、送农技，帮扶种植户稳定增收。凭借平林镇大米特色优势，产品销往四川、广东、广西、云南、贵州各地，线上线下全域铺货，生态品质收获良好口碑，市场销量稳步上涨。
一汪山泉孕育一方好米，一粒稻米撬动全域产业。近年来，平林镇通过品牌培育、产销对接、政策扶持等举措，把生态资源优势转化为产业增收优势。小小山泉米，已然成为带动农户就近就业、壮大村集体经济、助推乡村全面振兴的富民产业。
平林镇人大主席 雷长兵：我镇依托山泉生态资源，修缮塘堰、硬化渠网，全域水系互通，高标准农田实现山泉自流灌溉；划定优质稻片区，推广绿色种植；严控化肥农药，扶持本土米企升级提质、打造品牌、拓展市场。
